El menú diario consta de tres platos y postre, donde nuestros estudiantes del Ciclo de Grado  Superior en Dirección de Cocina y del Ciclo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía desarrollan las enseñanzas recibidas durante el curso.

Existe un número limitado de comensales, por lo que si estás interesado en visitarnos puedes reservar en el teléfono 958 18 52 74 en horario de 9:00 a 13:00.

El menú se servirá durante el curso de lunes a viernes desde las 14:00 hasta las 15:30, excepto fines de semana y festivos.

  • Lunes, 23 de abril de 2018

     

    ENSALADA TROPICAL DE MELÓN, MANGO Y AGUACATE CON GULAS TEMPLADAS

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    GUISO DE PATATAS COCINADAS A FUEGO LENTO CON AROMAS DE MAR

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    SOLOMILLO DE CERDO EN DOS COCCIONES CON CHUTNEY DE TOMATE

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    BUÑUELOS RELLENOS DE CREMA SOBRE CRUMBLE DE COCO Y CHOCOLATE CALIENTE

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    8,00 €

  • Martes, 24 de abril de 2018

     
    SURTIDO DE APERITIVOS LA INMACULADA

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    PESCADO DE TEMPORADA CON BECHAMEL DE PUERRO Y
    CRUJIENTE DE FRUTOS SECOS
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    COUS COUS DE VERDURAS Y ALBÓNDIGAS

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    PERAS LIMONERAS AL RIOJA SOBRE MOUSSE DE PARMESANO EN COCOTERA ACOMPAÑADA DE BOLAS SORPRESA

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    8,00 €

  • Miércoles, 25 de abril de 2018

     

    GAZPACHO DE FRUTOS ROJOS CON NIEVE DE PARMESANO Y
    LANGOSTINO TEMPLADO SOBRE UN TARTAR DE FRESAS

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    DE LA MAR A LA MESA (pescado fresco de mercado)
    COCINADO AL CAVA

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    CORDERO GUISADO CON ESPECIAS Y SALSA DE YOGURT

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    SEMI FRíO DE CHOCOLATE BLANCO EN DOS TEXTURAS
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    8,00 €

  • Jueves, 26 de abril de 2018

    SIN SERVICIO

  • Viernes, 27 de abril de 2018


    SURTIDO DE APERITIVOS LA INMACULADA

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    GNOCCHI DE RICOTTA CON PESTO BLANCO DE ALCACHOFAS

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    CONEJO RELLENO 2.0

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    LÁGRIMAS DE CHOCOLATE Y NARANJA EN DIFERENTES TEXTURAS

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    8,00 €