Mónica Rico

Mónica Rico, titulada en Técnico Superior en Dirección de Cocina en CFP La Inmaculada, se une a nuestro equipo docente en el año 2023. Cuenta con más de 8 años de experiencia como cocinera y jefa de partida en restaurantes y hoteles, pasando por Palma de Mallorca, Formentera, Girona y por supuesto, Granada. Esta experiencia laboral, unida a su formación continua en gestión hostelera, le permite contribuir a la mejora de las competencias de los futuros profesionales del sector de hostelería.

Como profesora, imparte módulos profesionales como Preelaboración y Conservación de alimentos, Técnicas Culinarias y Postres en Restauración en el ciclo formativo de Técnico en Cocina y Gastronomía. Titulada en Técnico en Dirección de Cocina y en Técnico de Cocina y Gastronomía, además cuenta con el Título Oficial del Curso de Formación Pedagógica y Didáctica.

A Mónica le viene la pasión por la cocina desde pequeña, cocinando en casa siempre junto a su madre y su abuela, por ello es por lo que en sus clases intenta transmitir el amor por la cocina tradicional evolucionando a nuevas técnicas.

En el ámbito personal, sus aficiones más destacadas son la lectura, la música y los viajes ya que cualquier momento es bueno para hacer una escapada y disfrutar de la gastronomía de cada lugar.