Técnico en Cocina y Gastronomía
La gran vocación e interés que existe hoy en día por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico y con una gran riqueza gastronómica, debe ser llevado al campo profesional de una forma realista y eficaz. Es por ello que desde el Centro de Formación Profesional La Inmaculada ofertamos esta titulación oficial homologada por la Junta de Andalucía.
Con el Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía lograrás adquirir de la mano de los mejores profesionales todos los secretos de la teoría y la práctica de las técnicas de la cocina profesional. En nuestro centro, aprenderás todo lo necesario para que puedas desarrollar con éxito tu carrera como ayudante de cocina, tanto en un negocio propio como trabajando para otras empresas.
Para ello, contamos con unas envidiables instalaciones en unas condiciones inmejorables. Como estudiante del Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía desarrollarás un alto nivel de competencia profesional gracias a los servicios de comida que prestarás en nuestro aula restaurante. Esto permite que la formación que vas a recibir sea eminentemente práctica y favorezca un aprendizaje significativo desde el primer curso.
Además, gracias a nuestro personal docente y a las relaciones con el tejido empresarial desarrolladas por CFP La Inmaculada, contamos con grandes empresas del sector de la Hostelería para acoger a nuestro alumnado en prácticas para la Formación en Centros de Trabajo, lo que posibilita que generes tus propios contactos en el ámbito profesional y tengas una mayor posibilidad de inserción laboral al finalizar tus estudios.
Solicita más información sobre CFP La Inmaculada, tasas académicas y como solicitar admisión para el próximo curso.
Solicita + informaciónDescubre el plan de estudios del ciclo formativo en Cocina y Gastronomía.
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" Las instalaciones más pioneras y más actuales, comparables a la más punteras internacionales. El buen hacer de las cosas muy bien hechas. Una organización encomiable. Un profesorado comprometido con el alumnado y muy formado.
La excelencia se queda corta."
Preguntas frecuentes
¿Qué aprenderé en el ciclo de Cocina y Gastronomía?
Aprenderás a elaborar, preparar y presentar platos, postres y menús completos, desarrollando técnicas culinarias modernas y tradicionales adaptadas a entornos profesionales.
¿Cuánto dura el ciclo y cómo se organiza?
El ciclo tiene 2 años de duración, combinando clases teóricas con prácticas en las cocinas del centro y un periodo de formación en empresas del sector.
¿Qué puestos puedo desempeñar después de este ciclo?
Podrás trabajar como:
- Cocinero/a
- Ayudante de cocina
- Auxiliar en pastelería
- Responsable de economato
- Colaborar en servicios de catering y colectividades
¿Qué requisitos académicos necesito para matricularme?
Se requiere el título de ESO o superar la prueba de acceso a grado medio. No es necesaria experiencia previa en cocina.
¿Cómo se combinan la teoría y la práctica?
El 60–70% de la formación es práctica, en cocinas equipadas con tecnología real, permitiendo aplicar lo aprendido en situaciones profesionales desde el primer día.
¿Dónde realizaré las prácticas en empresas?
Las prácticas se desarrollan en restaurantes, hoteles y empresas gastronómicas con convenio con el centro, facilitando experiencia real y oportunidades de empleo.
¿Qué tipo de equipamiento usaré durante el ciclo?
Se utiliza equipamiento profesional moderno, incluyendo hornos, cocinas industriales, utensilios de alta gama y herramientas de repostería y gastronomía avanzada.
¿Es un título oficial?
Sí. La titulación de Grado Medio en Cocina y Gastronomía está homologada por la Junta de Andalucía y tiene validez nacional.
¿Cómo puedo solicitar plaza en Cocina y Gastronomía?
Sí. CFP La Inmaculada está acreditado en Erasmus+, por lo que el alumnado puede optar a prácticas en países europeos.
¿Qué tipo de equipamiento tienen las cocinas del centro?
Puedes iniciar el proceso de matrícula a través del formulario de la web o contactando directamente con el centro.