• García Clarés

    D. Álvaro García Clarés

    • Licenciado en Derecho por la Universidad de Granada
    • Máster en Asesoría Fiscal de Empresas

    Experiencia profesional:

    • Profesor/ Tutor en Instituto Europeo de Estudios Empresariales, INEAF (Grupo Euroinnova)
    • Profesor de secundaria y Bachillerato en Colegio Santo Domingo Granada
    • Profesor de Secundaria y Bachillerato en Colegio Escolapios Granada
    • Educador en asociación Almanjáyar en Familia (ALFA)
  • Mora López

    Dª Elena Mora López

    • Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad de Granada.
    • Certificado de Aptitud Pedagógica.
    • Experto Universitaria en Nutrición Clínica y Dietética.
    • Experto en Depuración de Aguas.
    • Curso de Capacitación de auditores internos en sistemas de gestión. Especialidad Calidad y Medio Ambiente. Cámara de Comercio de Granada.

    Experiencia profesional:

    • Profesora de Ciencias en Educación Secundaria Obligatoria en los colegios las Chapas de Marbella y Monaíta de Granada, ambos pertenecientes al grupo Attendis.
    • Profesora de laboratorio y formadora en el torneo de robótica FLL, organizado por la fundación SCIENCIE.
  • Tamarit Duarte

    D. Francisco José Tamarit Duarte

    • Diplomado en Turismo
    • Máster en Dirección Hotelera, Empresas Turísticas y de Ocio
    • Máster en Turismo y Desarrollo Local
    • Máster en Profesorado
    • Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Experiencia profesional:

    • Docente de Certificados de Profesionalidad en el área de Hostelería y Turismo
    • Autor de contenidos de Formación Profesional
    • Experiencia en puestos de responsabilidad en distintas áreas del sector turístico: alojamientos, restauración y empresas de alquiler de coches.
    • Experiencia laboral en Reino Unido.
  • Martin Camacho

    D. Enrique Martín Camacho

    • Técnico Especialista en Hostelería y Turismo especialidad Cocina
    • Certificado de Aptitudes Pedagógicas
    • Curso de Metodología Didáctica
    • Curso de Cocina Regional Andaluza

    Experiencia profesional:

    • Chef en Restaurante el Huerto de Juan Ranas. Granada
    • Chef en Restaurante las Tinajas. Granada
    • Chef en Hotel Albaicín del Mar ****. Almuñécar
    • Chef en Restaurante San Nicolás. Granada
    • Chef en Restaurante Marc Bonic. Palamós (Gerona)
    • Profesor de Cursos Academia Granaforma. Granada
    • 2º Jefe de Cocina en Restaurante Bodegas Campos. Córdoba
    • 2º Jefe de Cocina en Restaurante Jardines Alberto. Granada
    • Cocinero en Hotel Hesperia****. Córdoba
    • Jefe de Partida en Restaurante El Churrasco. Córdoba
  • Sánchez Chica

    D. Nicolás Sánchez Chica

    • Técnico en Cocina y Gastronomía
    • Técnico Superior en Dirección de Cocina
    • Certificado de Aptitud Pedagógica

    Cursos:

    • Curso de Fermentaciones e Inolucaciones
    • Curso de Cocina al vacío
    • Cursos de Técnicas de Vanguardia
    • Cursos de Fondos y Caldos

    Experiencia profesional:

    • Segundo jefe de cocina Hotel AC Palacio de Santa Paula 5* GL
    • Jefe de cocina Retaurante Carmen de Isabela
    • Jefe de cocina Hotel Palacio de Mengíbar 4* SUP
    • Chef-propietario La Milagrosa e Irrevente restaurante
    • Chef-propietario Irreverente Eventos
    • CEO Mostaza Green Burger
    • Integrante de la Selección Españo de Cocina Profesional