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D. Álvaro García Clarés
- Licenciado en Derecho por la Universidad de Granada
- Máster en Asesoría Fiscal de Empresas
Experiencia profesional:
- Profesor/ Tutor en Instituto Europeo de Estudios Empresariales, INEAF (Grupo Euroinnova)
- Profesor de secundaria y Bachillerato en Colegio Santo Domingo Granada
- Profesor de Secundaria y Bachillerato en Colegio Escolapios Granada
- Educador en asociación Almanjáyar en Familia (ALFA)
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Dª Elena Mora López
- Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad de Granada.
- Técnico Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria
- Certificado de Aptitud Pedagógica.
- Experto Universitaria en Nutrición Clínica y Dietética por la Universidad de Granada.
- Experto en Depuración de Aguas. Junta de Andalucía.
- Curso de Capacitación de Auditores Internos en Sistemas de Gestión. Especialidad Calidad y Medio Ambiente. Cámara de Comercio de Granada.
Experiencia profesional:
- Experiencia como responsable de la Seguridad Alimentaria en Aula taller la Inmaculada y en establecimientos alimentarios.
- Experiencia en industria alimentaria.
- Profesora de Ciencias en Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato.
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D. Fernando Pérez Moreno
- Técnico Especialista en Hostelería
- Certificado aptitud pedagógica
- Curso de Cocina al Vacio Tony Botella
- Curso sobre Foie con Cristian Lautaud
Experiencia profesional:
- Chef Hotel Cala Saona **** sup..Formentera.
- Chef Complejo Rte. Área de la manga (la manga del mar menor). Murcia
- Chef de Cocina Hotel Tryp Albayzin (Granada)
- Chef Rte Marisquería la Pesquería.
- Jefe de partida rte Las rejas * michelín Pedroñeras (Cuenca)
- Jefe de cocina 2º hotel Palmera Plaza ***** Jerez
- Jefe de partida Hotel Meliá Sancti Petri Chiclana
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Dª Carmen Quintana Molina
- Licenciada en Filología Inglesa
- Certificado de Aptitud Pedagógica
- Técnico Superior de Educación Infantil
- HSK 1 (Lengua China)
- HSK2 (Lengua China)
Experiencia profesional:
- Profesora de lengua extranjera en Centro de Magisterio La Inmaculada
- Profesora de español para extranjeros en Colegio Mayor Universitario Jesús María
- Coordinadora en el área de lengua inglesa en academia Francisco Torralba
- Educadora en Centro de innovación educativo Cascabel
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D. Enrique Martín Camacho
- Técnico Especialista en Hostelería y Turismo especialidad Cocina
- Certificado de Aptitudes Pedagógicas
- Curso de Metodología Didáctica
- Curso de Cocina Regional Andaluza
Experiencia profesional:
- Chef en Restaurante el Huerto de Juan Ranas. Granada
- Chef en Restaurante las Tinajas. Granada
- Chef en Hotel Albaicín del Mar ****. Almuñécar
- Chef en Restaurante San Nicolás. Granada
- Chef en Restaurante Marc Bonic. Palamós (Gerona)
- Profesor de Cursos Academia Granaforma. Granada
- 2º Jefe de Cocina en Restaurante Bodegas Campos. Córdoba
- 2º Jefe de Cocina en Restaurante Jardines Alberto. Granada
- Cocinero en Hotel Hesperia****. Córdoba
- Jefe de Partida en Restaurante El Churrasco. Córdoba
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D. Francisco José Tamarit Duarte
- Diplomado en Turismo
- Máster en Dirección Hotelera, Empresas Turísticas y de Ocio
- Máster en Turismo y Desarrollo Local
- Máster en Profesorado
- Técnico Superior en Dirección de Cocina
Experiencia profesional:
- Docente de Certificados de Profesionalidad en el área de Hostelería y Turismo
- Autor de contenidos de Formación Profesional
- Experiencia en puestos de responsabilidad en distintas áreas del sector turístico: alojamientos, restauración y empresas de alquiler de coches.
- Experiencia laboral en Reino Unido.
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